A hosszú kávét a legjobb egy vízmennyiség szabályozására is alkalmas kávéfőzővel készíteni.

Hiszen, ha van egy ilyen kávéfőzőnk otthon, akkor elég kétszer annyi vízzel lefőzni az őrölt kávét, mint amennyivel az espressot főzzük. Így a hosszú kávé mennyisége elérheti a kb. 50-150 ml-t is.